カテゴリ:その他( 449 )

初煎会

暖房設備のない部屋での煎茶席、寒。みなさんには焙じ茶で温まっていただきました。掛け軸には「仁風導和気」思いやりは人の心をなごやかにする・・・ほんとですね。今日も勉強になる一日でした。
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by nakane-ya | 2012-01-15 22:09 | その他
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明けましておめでとうございます。
体調を崩し、完全に遅いスタートですが、本年もどうぞ宜しくお願い致します。

今年も行けない六波羅蜜寺。ということで、
Ue田さんの北野天満宮の梅干し&京都ぎぼしの昆布で大福茶です。
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by nakane-ya | 2012-01-05 14:46 | その他

茶の実リースで

Merry Christmas! (サンタさんの袋、破れたから縫ってあるよ。  5歳娘)

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by nakane-ya | 2011-12-25 14:31 | その他

マニアなお茶 「凍茶」

少しだけ、凍茶(ひみちゃ)にかかわってます。
今日は、刈谷ハイウェイオアシスの「おあしすファーム」で試飲会。
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なかなかこのお茶、マニアすぎて一般の方には理解していただけない!?スゴもの。
ちょっと凍茶の紹介・・・
抹茶用の茶の木、しかも在来種。愛知県の食品加工分析の研究員考案。萎凋の前に冷凍、揉捻なしの発酵茶。
どう?スゴものでしょ。ティーバッグもありますが、私はリーフで煮だしをお勧めするから、さらにマニア度UP。興味ある方は本日より「おあしすファーム」に並びました。
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安城市の「おかずや+CAFE」さんでも取り扱っていただいています。お試しください。
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by nakane-ya | 2011-12-20 14:34 | その他

孝璃

安城にある「孝璃」。名古屋の有名和菓子店で修業され、上品なお菓子とお抹茶がいただけるお店です。以前伺ったのは、オープン間もない頃だったでしょうか。こういうお店の好きな私は3歳の娘と行きました。静かな店内で、美味しいお菓子。日頃のドタバタを忘れさせてくれました・・・が、お抹茶にガッカリし、迷いに迷って手紙を書いてお渡ししました。それから、気にはしていたものの、なかなか行けず・・・。2年ぶりでしょうか、行きました。そして、なんと私のことを覚えていてくれたのです。二言目にですよ、お手紙を・・・と。娘と書いた手紙もみせてくれました。私達の座っていた場所、その時の抹茶茶碗・・・泣けました。本当に泣きました・・・・。
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言うまでもありませんが、本当に美味しいお菓子とお抹茶をいただきました。写真は「椿餅」。イメージしていたものと全く違っていてびっくりしました。できたてのトロトロ羽二重。

すごい方です。仕事に対する姿勢がまっすぐ一本、柔軟性もあって、極め、やさしさ。私に足りないものばかり。自分を見つめ直す良いきっかけになりました。ありがとうございました。

喫茶去 孝璃    安城市里町三郎353  0566-97-0156  不定休  
            
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by nakane-ya | 2011-12-03 07:06 | その他

飲むサラダ

張さんから、飲ませたいお茶があるから・・・と御自宅へ呼んでいただきました!
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マテ茶!!飲むサラダと言われるほど栄養分がたくさん含まれるようです。10年以上ぶり??タバコ臭い印象だったので・・・・久しぶりに飲みました。ビックリ、美味しかった!!アルゼンチンの方から戴いたそうで。現地では、一つの器で回し飲みするそうです。張さんの周りには色々な国の方がみえて、いつも電話は英語。カッコイイ~。御自宅も素敵で、「へぇ~」「すごい!!」ばかり言ってた私。いい刺激。12月もがんばろう。
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このボンビーリャ先端部分が特に可愛い!気に入っちゃいました。
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by nakane-ya | 2011-12-02 06:27 | その他

ふたつの感動

感動1.(静の感動)
なぜか、名古屋造形大学へ。ご縁あって穴窯の見学に行きました。(miwakoさん、ありがとう!)
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穴窯のことは何もわからない私ですが、穴窯に作品を入れ、蓋をし、火を入れ・・・先生と生徒が1つの事に時間をかけて・・・何とも言えない感動。何かが私の中で込み上げてきました。何でしょう?この気持ちは・・・



感動2.(動の感動)
なぜか、ほうじ茶チョコレートを買いました。
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その理由は・・・

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by nakane-ya | 2011-11-16 23:29 | その他

試飲会

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先日、こんな素敵な場所へ誘っていただきました。皆様、ありがとうございました。本当に勉強になりました。
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by nakane-ya | 2011-11-11 20:15 | その他

地元紙で

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先日の豊田中日文化センターでの日本茶講座を、地元紙「新三河タイムス」にて取り上げていただきました。新三河タイムス岡田さん、色々とありがとうございました!
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by nakane-ya | 2011-11-05 20:36 | その他

丹桂茶会

いつもお世話になっているUe田さんの茶会です。 素敵な会場!!
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すばらしい!!! かっこいい~Ue田さん。
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本当に癒されました~。 私も中国茶、頑張らねば!!
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by nakane-ya | 2011-10-23 21:11 | その他