八十八夜の楽しみ

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八十八夜、我が家の茶摘み
かなやみどり、やぶきた、在来
少しずつ

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そして、この子は
我が家の茶の木からできた実が
育ちできた新芽!
画像では分かり辛いけど
結構、銀緑色
どれのかけ合わせかな 笑

軽く萎凋させて、軽く団揉
香りある緑茶になり
美味しく味わった後の茶殻は
枕崎産さつま節を削り、
鹿児島の甘い醤油で
美味しくいただきました!

縁起物だからね





で、気付く

摘みにくい、、、
我が家の茶の木は
かなり、結構、マジで
摘みにくい、、、

理由は分かっている
来年、どうにかしよう









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by nakane-ya | 2017-05-02 23:18 | 茶畑