とよたの茶が香る日本料理

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名鉄トヨタホテル日本料理 御河様にて。
写真は試食時のもの。
ご参加くださいました皆様、ありがとうございました。


料理長 南谷さんによって色々と考えられた料理、
全てにお茶を使用していただきました。
御造りの器を抹茶茶碗にするのは
本当に粋なものでした。
名鉄トヨタホテルの皆様、今回もお世話になりました。
ありがとうございました。


豊田市には様々なお茶があります。
もっともっと、
お茶に興味を持つ方々に向けて
行なうことが出来たらと思います。
反省点は多くありますが、
また次回に向けて
お茶と向き合い、
無難すぎないお茶好き向けの
何かを形にしていけたらと思います。
どうぞよろしくお願い致します。

そして、
6月25日(土)第五回となる
下山茶とフレンチも
よろしくお願い致します。










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by nakane-ya | 2016-06-03 23:01 | 講座