第5回お茶研究会

今回は、硬度の違う水から、3種の茶器を使用して「おいしい玉露」を淹れるに変更。
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宝瓶、絞り出し、急須を使用して同条件で淹れるのですが、やはり味・水色・量など違ってきます。でもそれ以前のことに疑問を持つのです。参加者の方々と議論。私も人の事は言えませんが、A氏とOさんのお互い譲らず的やりとり。ここが一番おもしろかった~

お茶って、本当におもしろくて難しい。
Aさん、いつも貴重な資料、お話しをありがとうございます!
皆さま、色々とヒントをありがとうございます!
次回もよろしくお願いいたします。
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by nakane-ya | 2015-02-18 16:23 | その他